요리55 아이 간식, 딸기 탕후루 시럽 만들기, 시럽 코팅 쉽게 하는 법 아이 간식, 딸기 탕후루 시럽 만들기, 시럽 코팅 쉽게 하는 법 4월 제철 과일로는 단연 딸기를 손꼽을 수 있지요 딸기로 집에서 간단히 탕후루 만드는 법 알려 드릴게요 탕후루 만들 때 중요한 시럽 만들 때의 팁, 시럽 코팅 할 때의 팁만 알고 있으면 실패 없이 만들 수 있답니다. 딸기는 봄이면 빠질 수 없는 과일이지요~ 봄을 알리는 과일 딸기 싱그런 봄을 시각화 시킨 과일~~~ 딸기 넘 맛있고 모양도 사랑스럽고.. 향기도 좋고... 요새는 간간히 탕후루 가게가 보이긴 하더라구요 그런데 제가 탕후루를 사본 두 곳은 가게의 청결 상태가... 하... 그것이 알쏭달쏭해서... 아이 간식으로 먹일껀데... 선뜻 사고 싶지 않아 지더라구요.... 아이가 너무 좋아하는 간식이라, 두어 번 두 눈 꼭감고 사줬어요.... 2020. 4. 7. 4월 제철 음식, 주꾸미 손질 4월 제철 음식, 주꾸미 손질 4월 제철 음식으로 주꾸미는 어떠세요? 주꾸미는 봄이면 주꾸미 축제가 열릴 만큼 봄에 꼭 맛봐야 하는 식재료 이지요. 특히나 산란기 직전인 4월의 주꾸미는 밥알처럼 꽉꽉 들어찬 알 때문에 주꾸미를 더 특별하게 해주지요~ 주꾸미를 섭취하게 되면 피로 회복과 콜레스테롤 수치 감소라는 효과를 얻을 수 있답니다. 오~ 주꾸미 대단 하네요~~~ 타우린이 풍부하여 피로 회복에 좋으며, DHA등의 불 포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 있다고 합니다. 콜레스테롤은 운동으로는 수치를 낮출 수는 없다고 하니 콜레스테롤 수치를 조절해야 하는 분들은 주꾸미 반찬을 많이 활용해 보시길 추천 드려요~ 또 피로 회복 물질인 타우린 덕분에 피곤함을 느끼는 고등학생들에게.. 2020. 4. 3. 4월 제철 음식, 생 고사리 손질 4월 제철 음식, 생 고사리 손질 봄철이 되면 생각나는 것 중에 하나가 봄나물 인 거 같아요. 봄 나물은 왠지 이름도 정감이 가고 그 이름에서 부터 싱그러운 느낌이 나요 ㅋㅋ 우리나라의 비빔밥에 빼놓지 않고 들어가는 고사리 역시 봄 나물이에요. 싱그러운 봄 나물인 생 고사리를 손질하는 법을 올려볼까 합니다. 고사리는 대표적인 산나물로 봄에 수확해서 손질한 후에 사계절 내내 요긴하게 사용되는 식재료 이지요. 말린 것 한 봉 정도는 집에 두고 쓰시더라도 4월 생 고사리가 시장에 나올 때는 사다가 집에서 손질해서 드셔보세요~ 음식은 정성이라고, 확실히 확연히 차이가 나요~^^ 오래 묵혀두지 않아서 그런 건지, 그 정성 때문이지 생 고사리를 보게 될 때면 손질하고 싶은 마음이 든답니다. 생 고사리를 구입 하실 .. 2020. 4. 2. 만두를 더 맛있게 만드는 겉바속촉 군만두 꿀 팁 만두를 더 맛있게... 겉바속촉 군만두 꿀 팁 냉동만두는 아이들 반찬으로 활용하기 너무 쉬운 재료이지요 저도 두 세 팩 정도는 늘 냉동고에 넣어두고 사용 하는데요 오늘은 군만두 만들기에 대해 간단한 팁 나누어 보려고 합니다. 특별히 겉바속촉 군만두 만들기 세상 간단 꿀팁이에요 혹시 모르고 계셨나요?? 오... 그렇다면... 강추 해드립니다. 간단한 팁으로 겉바속촉을 완벽하게 구현할 수 있으니까요~^^ 저는 냉동 만두 중에 피가 얇고 크기가 작은 만두를 사용해요~ 아이들 한입에 쏙들어가니 아이들 반찬으로 내놓기 좋죠 만두피도 얇은 것이 구웠을 때 튀긴 것처럼 바삭바삭 하더라구요 식욕이라는 것이 워낙 없는 아이들을 키우다 보니 아침은 무조건 아이들이 좋아하는 반찬에 조금이라도 더 먹고 갈수 있기를 바라는 마.. 2020. 4. 1. 아이 밥도둑 가자미 구이! 가자미 손질 아이 어른 할 것 없는 밥도둑~ 가자미 구이, 가자미 손질 아이 어른 할 것 없이 한 그릇 뚝딱 하게 하는 반찬 가자미 구이!!! 밀가루 입혀서 구우면 근사한 메인 요리이지요~^^ 굳굳~ 가자미 구이를 위한 가자미 손질에 대해 포스팅 해보려구요 가자미는 타원 납작한 생선으로 우리나라 전 지역의 가까운 바다에 분포한다고 합니다. 씹는 감촉이 좋고, 맛도 좋아 여러 반찬으로 활용 되지요 구입하실 때는 비늘이 단단하게 붙어있고 윤이 나며, 배 쪽이 하얗고 탄력 있는지 확인하시면 됩니다. 참 가자미의 경우 4월~6월이 산란기이라 이시기에 사면 알이 벤 생선을 먹을 수 있어요 (그러니 4월에 드시면 알이 또 추가로 똭~~~~ 넘 맛나지요 우리 애들은 가자미 구이 안의 알을 그렇게 좋아 하더라 구요 애들 잘 먹는거.. 2020. 3. 31. 4월 제철 음식 갑오징어 손질 4월 제철 음식 갑오징어 손질 4월 제철 음식 갑오징어 손질 4월이 제철인 갑오징어는 등면에 길고 납작한 뼈 조직을 가지고 있고 담백한 맛이 일품이며 뼈는 지혈 작용에 효과적이라고 합니다. 구입 요령은 눌러 보았을 때 단단하고 탄력이 있는 것을 고르시면 됩니다. 갑오징어는 저지방, 저 칼로리, 고단백질로 다이어트에 좋은 식품이라고 합니다. 최근에 갑오징어가 많이 보이긴 하던데 역시나 갑오징어가 4월이 제철이라고 합니다. 제철에 나는 음식은 꼭 챙겨서 반찬을 하고 싶은 마음이 있어서 식재료를 살피는 편인데요 제철 음식이 맛도 더 있고, 가격도 좋은 거 같습니다. 4월의 제철 음식 이라고 하는 갑오징어도 포스팅 해볼게요 손질 된 걸 사야 하는데 싱싱하고 가격이 넘 좋아서 구매하고 집에 와 보니 손질이 좀 막.. 2020. 3. 26. 4월 제철 음식, 영양만점 초벌 노지 부추 손질법 4월 제철 음식, 영양만점 초벌 노지 부추 손질법 4월 제철 음식, 영양만점 초벌 노지 부추 손질법 장보고 돌아오는 길에 야채 가게에서 노지 초벌 부추가 팔더라구요 겨우내 언 땅을 뚫고 나와 봄철 보약으로 불린다는 초벌 부추, 초벌 부추?? 봄에 처음 수확해서 먹는거라서 인가 보군 했더니 ‘새 순을 처음 베어 먹는다’고 해서 붙여진 이름이랍니다. 이름부터 싱그러운 느낌이네요 봄나물도 하우스 재배만 먹게 되던데, 초벌부추는 3월~ 4월까지만 노지에서 수확되기 때문에 영양가가 많다고 합니다. 4월 제철음식이군요~ 생김새는 짤막하고 굵기가 가느다란 잔디와 유사 하고 뿌리 쪽이 붉은 게 특징인데 일반 부추 보다는 향이 훨씬 더 강하고 잎 끝이 둥글고 한결 진한 초록빛을 띤다고 하네요 까만 봉지에 담긴 노지 부추.. 2020. 3. 25. 이전 1 2 3 4 5 다음
