#4월 제철 음식 #생 고사리 #고사리 손질 #고사리 #봄 나물1 4월 제철 음식, 생 고사리 손질 4월 제철 음식, 생 고사리 손질 봄철이 되면 생각나는 것 중에 하나가 봄나물 인 거 같아요. 봄 나물은 왠지 이름도 정감이 가고 그 이름에서 부터 싱그러운 느낌이 나요 ㅋㅋ 우리나라의 비빔밥에 빼놓지 않고 들어가는 고사리 역시 봄 나물이에요. 싱그러운 봄 나물인 생 고사리를 손질하는 법을 올려볼까 합니다. 고사리는 대표적인 산나물로 봄에 수확해서 손질한 후에 사계절 내내 요긴하게 사용되는 식재료 이지요. 말린 것 한 봉 정도는 집에 두고 쓰시더라도 4월 생 고사리가 시장에 나올 때는 사다가 집에서 손질해서 드셔보세요~ 음식은 정성이라고, 확실히 확연히 차이가 나요~^^ 오래 묵혀두지 않아서 그런 건지, 그 정성 때문이지 생 고사리를 보게 될 때면 손질하고 싶은 마음이 든답니다. 생 고사리를 구입 하실 .. 2020. 4. 2. 이전 1 다음
